« bromatologie », définition dans le dictionnaire Littré

bromatologie

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bromatologie

(bro-ma-to-lo-jie) s. f.
  • Terme didactique. Traité, description des aliments.

ÉTYMOLOGIE

Βρῶμα, aliment, de βρώσϰω, je mange (lequel vient de βορὰ, aliment, βόρω, dévorer, le même que le latin vorare ; voy. VORACE), et λόγος, traité.