« mou.2 », définition dans le dictionnaire Littré
mou
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
mou [2]
(mou) s. m.
- Nom vulgaire du poumon de certains animaux, et particulièrement du veau.
Morceau de mou. Le chat a-t-il eu son mou ?
HISTORIQUE
XIVe s. Pour faire boudins de foie, prenez deux morceaulx de foie, deux morceaulx de mol…
, Ménagier, II, 5. Le mol ou poumon, car c'est tout un
, ib. II, 5.
ÉTYMOLOGIE
Mou 1.