« aspic.3 », définition dans le dictionnaire Littré

aspic

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

aspic [3]

(a-spik') s. m.
  • Terme de cuisine. Plat composé de viande ou de poisson froid et de gelée.

ÉTYMOLOGIE

Ce plat a été ainsi nommé peut-être parce qu'il est froid, et que l'on dit : froid comme un aspic.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

ASPIC. Ajoutez :

PROVERBE

(usité en Vendée). Aspic d'eau n'est pas dangereux ; dicton venant de ce que la couleuvre vipérine, dont les mœurs sont aquatiques et que l'on confond souvent avec l'aspic, n'est pas dangereuse.