« avant-lait », définition dans le dictionnaire Littré
avant-lait
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
avant-lait
(a-van-lè) s. m.
- Terme de boucherie. Maniement pair ou double particulier à la vache, placé à la partie interne de la cuisse, à la partie supérieure du pis, et immédiatement en avant des vaisseaux sanguins qui se rendent aux mamelles ou qui en émanent.
ÉTYMOLOGIE
Avant et lait.