« collette », définition dans le dictionnaire Littré

collette

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

collette

(ko-lè-t') s. f.

1Espèce de colle employée dans les brasseries. Fabricant de gélalatine et collette, colle forte, huile de pieds de bœuf et de mouton, Alm. Didot-Bottin, 1874, p. 1014, 1re col.
2Espèce de petit seau, dont le fond est plus large que la partie supérieure, et qui, dans les brasseries, contient la colle employée pour coller la bière.

Colle.