« fumage », définition dans le dictionnaire Littré

fumage

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

fumage [1]

(fu-ma-j') s. m.
  • 1Fausse couleur d'or, qu'on donne à l'argent filé et aux lames d'argent en les exposant à la fumée de certaines compositions.
  • 2L'action de fumer certains comestibles pour les mieux conserver. Le fumage de la viande, du poisson.
  • 3Genre de champignons.

ÉTYMOLOGIE

Fumer 1