« griblette », définition dans le dictionnaire Littré
griblette
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
griblette
(gri-blè-t') s. f.
- Petit morceau de porc, de veau, de volaille, etc. enveloppé de bandes de lard qu'on fait rôtir sur le gril.
ÉTYMOLOGIE
Origine inconnue. Scheler pense que griblette est pour riblette.