« jalabre », définition dans le dictionnaire Littré
jalabre
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
jalabre
(ja-la-br') s. m.
- Sorte de coq de bruyère (dans les Alpes), ordinairement blanc, d'une forte taille, d'une chair succulente et recherchée.