« mulle », définition dans le dictionnaire Littré

mulle

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Académie Française

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mulle [1]

(mu-l') s. f.

Franche mulle, nom vieilli de la caillette, un des estomacs des ruminants.

ÉTYMOLOGIE

Franche, et mule, qui avait anciennement le sens de poche.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

1. MULLE. Ajoutez : - REM. Franche mulle est dit vieilli. En voici un exemple récent : L'issue de bœuf, vache ou taureau entre entièrement dans la consommation ; elle comprend : la panse, la franche mulle (appelée caillette pour le mouton) et le feuillet ou estomac, Rapp. au Cons. mun. de Paris, séance du 9 mars 1876.