« osmazôme », définition dans le dictionnaire Littré
osmazôme
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osmazôme
(o-sma-zô-m') s. m.
- Terme de chimie. Matière extractive qu'on retire de la chair musculaire et du sang, et que Thenard croyait être d'une nature particulière.
ÉTYMOLOGIE
Ὀσμὴ, odeur, et ζωμὸς, bouillon.