« pistache », définition dans le dictionnaire Littré
pistache
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pistache
(pi-sta-ch') s. f.
- 1Nom donné à l'amande du fruit du pistachier, employée par les pharmaciens à la préparation du looch vert.
- 2Nom donné à l'amande du pignon par les confiseurs qui l'emploient à faire de petites dragées.
- 3Pistache de terre, nom vulgaire de l'arachide hypogée et de son fruit, qui est renfermé dans des gousses comme le haricot, de la famille des légumineuses, découverte aux Antilles par Plumier.
HISTORIQUE
XVIe s. Rocquette, pignons, pistaches…
, Paré, XVIII, 43.
ÉTYMOLOGIE
Lat. pistacium, du grec πιστάϰιον, qui est d'origine syrienne ; arabe, fosstoc ; le grec et l'arabe viennent du persan posta, pistache.