« recense.2 », définition dans le dictionnaire Littré

recense [2]

• Opération, usine où l'on prépare l'huile de recense.

  Huile de recense, huile qu'on obtient en pressant les grignons (mélange de noyaux d'olive et de pulpe déjà pressée), après leur mélange avec de l'eau bouillante. L'huile de recense est employée dans la savonnerie. On obtient les savons durs, à Marseille, en saponifiant par la soude les huiles qu'on désigne sous le nom de recense, P. Poiré, Notions de chimie, p. 290, Paris, 1869.

  On écrit aussi ressence, Journ. offic. 15 nov. 1874, p. 7630, 2^e col.