« tallage », définition dans le dictionnaire Littré

tallage

• Quantité de tiges que donne une touffe ou pied d'orge, de blé. Le tallage du blé, de l'orge. En comptant, dans les expériences que j'ai faites sur la récolte de cette année, la totalité des tiges mortes, grêles ou vigoureuses, j'ai pu en déduire le tallage moyen produit par chaque touffe de blé, Pierre, Acad. des sc. Comptes rendus, t. LVII, p. 974.