« vesou », définition dans le dictionnaire Littré
vesou
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
vesou
(ve-zou) s. m.
- Le jus de la canne sortant du pressoir.
Il s'emploie quelquefois pour vin de canne, voy. ce mot.
ÉTYMOLOGIE
L'anc. franç. vese, vessie, à cause des vessies ou cloches que produit le dégagement du gaz acide carbonique et qui demeurent longtemps à la surface, avant d'éclater, à cause de la viscosité du liquide (Roulin).