« xanthoprotéique », définition dans le dictionnaire Littré

xanthoprotéique

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xanthoprotéique

(gzan-to-pro-té-i-k') adj.
  • Terme de chimie. Acide xanthoprotéique, acide jaune, un des produits non cristallisables de la décomposition des substances organiques azotées par l'action de l'acide nitrique.

ÉTYMOLOGIE

Ξανθὸς, jaune, et protéine.