« zester », définition dans le dictionnaire Littré

zester

Définition dans d'autres dictionnaires :

Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

zester

(zè-sté) v. a.
  • Séparer du zeste la partie blanche sous-jacente.

    Couper l'écorce d'un citron par petites bandes.