« zymosimètre », définition dans le dictionnaire Littré
zymosimètre
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zymosimètre
(zi-mo-zi-mè-tr') s. m.
- Terme de physique. Instrument propre à faire connaître le degré de fermentation d'une liqueur.
ÉTYMOLOGIE
Ζύμωσις, fermentation, et μέτρον, mesure.