« écossais », définition dans le dictionnaire Littré

écossais

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

écossais, aise

(é-ko-sê, sê-z') s. m. et f.

1Nom du peuple qui habite la partie septentrionale de l'île de la Grande-Bretagne.
S. m. L'écossais, le dialecte parlé dans les basses terres en Écosse et qui est très voisin de l'anglais.
2 Adj. Terme de commerce. Étoffes écossaises, étoffes à carreaux et à lignes croisées carrément de diverses couleurs.
Écossais se prend substantivement pour désigner une certaine disposition de couleurs dans les étoffes. Un bel écossais. L'écossais est à la mode.

Ainsi dit, parce que ces étoffes ressemblent au tartan des montagnards écossais.