« avoi », définition dans le dictionnaire Littré

avoi

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

avoi

(a-voi) s. m.
  • Terme de brasserie. Donner un avoi, faire couler d'une cuve dans une autre.

ÉTYMOLOGIE

Peut-être de l'ancien verbe avoyer, mettre en voie.