« babeurre », définition dans le dictionnaire Littré
babeurre
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
babeurre
(ba-beu-r') s. m.
- Nom vulgaire du lait de beurre ou petit-lait, c'est-à-dire liquide blanc qui reste du lait, quand la partie grasse du lait est convertie en beurre.
ÉTYMOLOGIE
De ba, qui indique dépréciation (voy. BA-) et beurre, ou, comme le veut Diez, de battre le beurre (bat-beurre) ? D'anciens textes, si on en avait, décideraient la question.