« caillère », définition dans le dictionnaire Littré
caillère
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
caillère
(ka-llê-r', ll mouillées) s. f.
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En Auvergne, vase cylindrique de bois où on verse la présure et le lait écrémé et tiédi (pour le fromage de Roche)
, les Primes d'honn. p. 449, Paris, 1874.