« dessaler », définition dans le dictionnaire Littré
dessaler
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
dessaler
(dè-sa-lé) v. a.
- Enlever le sel dont une chose est imprégnée. Dessaler des harengs.
C'est lui [Fr. de Bremond] qui a veillé à l'édition des Expériences physiques de M. Hales sur les diverses manières de dessaler l'eau de la mer et de la rendre potable
, Mairan, Éloges, Bremond.Se dessaler, v. réfl. Être dessalé. L'eau de mer se dessale par la distillation.
HISTORIQUE
XIIIe s. À lor cotiaus qu'il ont trenchans et afilés [ils] Escorchoient les Turs, aval parmi les prés ; Voiant Paiens, les ont par pieces decoupés ; En l'iave et el carbon les ont bien cuisinés ; Volentiers les menjuent sans pain et dessalés
, Ch. d'Ant. V, 34.
XIVe s. Pour dessaller beurre, mettez le en une escuelle sur le feu pour fondre…
, Ménagier, II, 5.
ÉTYMOLOGIE
Des… préfixe, pour dé… avec une s de prononciation, et saler.