« acidité », définition dans le dictionnaire Littré

acidité

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Académie Française

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acidité

(a-si-di-té) s. f.

Qualité de ce qui est acide.

HISTORIQUE

XVI^e s. Sa qualité seconde, sçavoir acidité et aigreur, Paré, VI, 23. Le vinaigre mixtionné avec eau estanche merveilleusement la soif, par la vertu de sa froideur et acidité, Paré, XXIV, 23.

ÉTYMOLOGIE

Aciditas, de acidus, acide.