« acide », définition dans le dictionnaire Littré

acide

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

acide

(a-si-d') adj.
  • 1Qui a la saveur du vinaigre. Le fruit encore verd, la vigne encore acide Tentent de ton palais l'inquiétude avide, Chénier, 61.
  • 2En chimie, qui jouit des propriétés des acides.
  • 3Pris substantivement. Il [le lait] tourne facilement à l'acide, Rousseau, Ém. I.

HISTORIQUE

XVIe s. Ce phlegme ou pituite est doux ou insipide et non salé ni acide, Paré, XX, 25.

ÉTYMOLOGIE

Provenç. aci ; espagn. et ital. acido ; d'acidus, du radical qui est dans le latin acus, aiguille (voy. AIGUILLE), dans acutus (voy. AIGU), et dans le grec ἄχη, pointe ; il faut aussi en rapprocher le radical grec ox dans ὸξὺς, aigu (voy. OXYDE).