« bavière », définition dans le dictionnaire Littré

bavière

• 1Partie de l'armure destinée à protéger le cou et le menton. Quand l'armement de tête est la salade, comme au XV^e siècle, la bavière est fixée à la partie supérieure de la cuirasse. Quand il s'agit de l'armet, la bavière fait partie du casque et est mobile autour des mêmes pivots que le mézail. On l'appelle aussi mentonnière.
• 2Être en bavière (ou Bavière, par jeu de mots), se disait autrefois de la période de salivation qu'amenait le traitement employé alors contre la syphilis.