« bromatologie », définition dans le dictionnaire Littré
bromatologie
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bromatologie
(bro-ma-to-lo-jie) s. f.
- Terme didactique. Traité, description des aliments.
ÉTYMOLOGIE
Βρῶμα, aliment, de βρώσϰω, je mange (lequel vient de βορὰ, aliment, βόρω, dévorer, le même que le latin vorare ; voy. VORACE), et λόγος, traité.