« bucaille », définition dans le dictionnaire Littré

bucaille

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bucaille

(bu-kâ-ll', ll mouillées) s. f.
  • Blé sarrasin.

HISTORIQUE

XVIe s. Le millet sarrazin en est une autre espece que l'on appelle bucail ; il a la paille rouge, De Serres, 110.

ÉTYMOLOGIE

D'après Olivier de Serres, de bockent, nom qu'on donnait de son temps, en Hollande, au blé sarrasin.