Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré

DE SERRES (1539 -1619)

Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.

1873 citations dans le Littré

Œuvres citées dans le dictionnaire Littré

Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.

Titre de l'œuvre Date de parution Citations
Théâtre d'agriculture et mesnage des champs 1605 1860 citations

Quelques citations de Olivier DE SERRES

Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.

  1. Il semble voir l'artichau sortir freschement du jardin, avec ses ailerons pointus et entiers, et sa naïfve couleur verte.
    856 (aileron)
  2. Corniers, cornouillers, meuriers.
    642 (cormier)
  3. Ils les brisent au mourtier avec le pilon.
    250 (pilon)
  4. Les coucons seront enfilés, en faisant passer l'esguille par la premiere filozelle appellée bourrette.
    490 (filoselle)
  5. Plus asseurée marque que nulle autre est celle qui se fait en la serre ou griffe des pigeons.
    402 (serre)
  6. Il fera acheter de vieils beufs es marchés d'alentour, afin de s'en servir à boutées [coups de travail] pour expedier ses labours et semences.
    298 (expédier)
  7. Le bled qui est dans la quaisse, puisé avec un cabas et mis sur la mesure tout doucement.
    135 (cabas)
  8. Arbres à pepin, à noiau et à fruit.
    631 (noyau)
  9. Aucuns treuvent plus profitable d'ouvrir la terre avec la serfouete, pour l'aisance d'arranger à volonté les herbes dans le raion, soient-elles enracinées ou non.
    583 (serfouette)
  10. Lors qu'il fera trop de chaud ou trop de froid, ou qu'il fera semblant de pleuvoir…
    292 (semblant)
  11. Le syrop de cicorée avec rubarbe est bon contre la vermine.
    941 (chicorée)
  12. Touchant la taille des vignes, particulierement la musquate sera taillée long.
    154 (muscat)
  13. Les tulipans demeurent vivans en terre, six ou sept années, en chacune leur racines s'augmentans en bulbes ou oignonets [petits oignons], comme les lys et le saffran.
    577 (oignonet)
  14. Une espece de pastenades est la bette-rave, laquelle nous est venue d'Italie n'a pas longtemps. C'est une racine fort rouge, assez grosse, dont les fueilles sont des bettes, et tout cela bon à manger, appareillé en cuisine : voire la racine est rangée entre les viandes delicates, dont le jus qu'elle rend en cuisant, semblable à syrop au succre, est très beau à voir par sa vermeille couleur.
    530 (betterave)
  15. Escheant faire r'enfler l'eau, pour le rejaillissement, de necessité convient, que, tant que le renflement dure, au conduit de la fontaine, n'y ait ouverture par où l'eau puisse respirer.
    771 (renflement)
  16. Longues et larges allées, droictement alignées, et au parterre bien unies.
    16 (parterre)
  17. Des reliefs des beurres on fait la burate, pour servir durant l'année à l'appareil des viandes de la grossiere famille. La burate se fait ainsi : ce qui demeure en la beurriere, après en avoir tiré le beurre, est mis dans un sachet de toile pour s'y esgoutter…
    288 (beurre)
  18. Les aliziers ou mycacouliers, coudriers, meuriers…
    785 (alisier)
  19. En temps sec on l'arrouse aiant l'eau commode, et chacune année on le serfoue, pour tenir la terre en gueret.
    737 (guéret)
  20. Deux drachmes d'aloes cicotrin en poudre.
    902 (chicotin)