Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré

DE SERRES (1539 -1619)

Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.

1873 citations dans le Littré

Œuvres citées dans le dictionnaire Littré

Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.

Titre de l'œuvre Date de parution Citations
Théâtre d'agriculture et mesnage des champs 1605 1860 citations

Quelques citations de Olivier DE SERRES

Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.

  1. Y a aussi des montaignes fertiles en fourmages de vache.
    286 (fromage)
  2. Des vins pressés ou raqués, trempés, allongés et autres de mesnage. - Dans deux ou trois jours le premier trempé ou despensé sera tiré de la cuve et entonné comme le vin.
    219 (tremper)
  3. Des cordes, chaines et polies.
    774 (poulie)
  4. On nourrira les anguiles de la viande ci devant ditte.
    431 (anguille)
  5. Des cassonades, cette distinction sera faite, que de preferer la blanche à la noire.
    852 (cassonade)
  6. Pour tondre les bordures, passemens, et autres parties estans en ligne droite [dans les jardins], convient retendre le cordeau.
    585, etc. (passement)
  7. Sur lui-mesme, non ailleurs, veut estre inseré le chastaignier : non plus reçoit-il aucun autre arbre, tout meslange lui des-agreant.
    692 (châtaignier)
  8. Terrines, couloires, faisselles, esclisses, cagerotes, chazieres et semblables servans à ce mesnage [fabrication du fromage].
    287 (cagerotte)
  9. Les costes de poirée ou blette seront choisies, grosses et tendres, coupées de la longueur de demi-pied.
    848 (côte)
  10. À quatre doigts du bondon sur le devant font un petit trou avec un persoir ou vilbrequin.
    218 (perçoir)
  11. Une autre sorte de cisterne [filtrante] a esté inventée par le seigneur Manfredo Bulbani.
    781 (citerne)
  12. Aucuns au lieu des anneaux ne font qu'une taillade au groin du pourceau.
    337 (taillade)
  13. D'une sorte de souci se treuve le pied monter de trois ou quatre pieds, produisant une large et espesse fleur, jaune, grande comme une roze ; sans nulle senteur, par d'aucuns appelée passe-velours, à cause que ses feuilles sont veloutées.
    574 (passe-velours)
  14. C'est le propre de tous leurs metaux (l'or et l'argent exceptés) de donner quelque sinistre odeur aux eaux qui leur adherent, jusques à les infecter de leurs mauvaises qualités.
    887 (sinistre)
  15. Eufraize vient de racine plus facilement et plus seurement que de semence ; se plaist en terre legere et humide non exposée au soleil ; elle est aussi appellée luminete, pour estre sa vertu d'illuminer et esclaircir les yeux.
    615 (eufraise)
  16. Cheval aiant les couronnes deliées et pelues [garnies de poil], les pasturons courts…
    300 (couronne)
  17. Par crainte des arriere-froidures.
    709 (arrière-froidure)
  18. Aussi seront les herbes posées en rangées convenablement esloignées les unes des autres, afin d'eviter la confusion que le trop de presse causeroit à l'œuvre, s'entrecouvrans.
    581 (entre-couvrir (s'))
  19. Des bons draps unis et forts, des burats, des reverches, des cordillats.
    883 (revêche)
  20. Les excessives chaleurs et les grands bruits souvent renversent et font tourner les vins.
    228 (renverser)