Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré

DE SERRES (1539 -1619)

Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.

1873 citations dans le Littré

Œuvres citées dans le dictionnaire Littré

Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.

Titre de l'œuvre Date de parution Citations
Théâtre d'agriculture et mesnage des champs 1605 1860 citations

Quelques citations de Olivier DE SERRES

Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.

  1. Faut bouillir la cassonade en abondance d'eau, dans une poesle ou casse bien nette, sur un feu de flamme.
    852 (casse [2])
  2. Du poivre, de la muscade, de la graine de paradis.
    225 (muscade)
  3. Plus grands sont les naveaux que les navets… s'en voient de grands, de petits, de blancs, de noirs, de gris, de jaunes… de la semence de toutes sortes de naveaux se tire de l'huile, mais plus facilement et plus abondamment d'une particuliere espece ditte navete que d'aucune autre. Le menage de ceste huile de navete est très profitable.
    529 (navette [1])
  4. On fera deux ou trois passades [avec le soc] à la vigne, s'entrecroisans avec autant d'utilité que le marrer, et moins de despense.
    174 (passade)
  5. Les rats eschelans le colombier plus facilement par les encoigneures de dehors.
    382 (écheler)
  6. Rasteller la terre de sillon en sillon avec des rasteaux ferrés, afin de l'emmenuiser et ensouplir.
    117 (râteler)
  7. L'on couvrira les pepins de deux doigts de terre, qu'on y criblera par dessus.
    632 (cribler)
  8. Le meteil est une composition de froment et de segle, ainsi appellée en France, soit à cause de ce que les metaiers en font leur pain de mesnage, ou soit pour estre ce mot derivé du latin metellum. En plusieurs lieux du Languedoc et de la Provence est nommé mescle et coussegail. On seme le meteil quand et en mesme lieu que les froments et segles.
    108 (méteil)
  9. Ne laissant au colombier que des pigeons jeunes et de moien aage, pour fecondement fructifier.
    401 (fécondement)
  10. Quand on parle du bois en general, s'entend du sauvage.
    784 (bois)
  11. Les roues ou tours [pour la soie], nommés à Paris desvidoirs et à Tours guindres.
    494 (tour [2])
  12. Tant meilleur, tant plus delicat, et tant plus pesant se treuvera le fourmage, que moins aura esté esbeurré : d'autant qu'avec le beurre s'en va la fleur et la graisse du lait.
    287 (ébeurrer)
  13. Les jambes, les oreilles, les langues, les eschinées, jusqu'aux moindres extremités et particules, tout s'emploie.
    835 (échinée)
  14. Fougere vient en terre sablonneuse, toutesfois humide ; il y a masle et femele.
    613 (fougère)
  15. Ceste cueillete dure quelques sepmaines, refleurissant la saffraniere de jour à autre, jusqu'à avoir parfait son port.
    729 (refleurir)
  16. À faute de quoi se sert-on, pour presurer et cailler le laict, de la fleur du chardon-privé, de la graine du chardon-benit…
    285 (chardon)
  17. Les arbres se rendent d'autant plus excellens, que plus de fois, reiterant le provignement, l'on les aura recouchés dans terre.
    676 (recoucher)
  18. Le cheval qui aura l'estoille blanche au front, ou la liste et raie blanche qui lui descende par la face.
    302 (liste)
  19. De plant enraciné et de semence s'edifie l'aluine ou absinthe.
    565 (aluine)
  20. Par la revolution du temps les forests se sont desertées [ruinées].
    749 (déserter)