Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré
DE SERRES (1539 -1619)
Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.Œuvres citées dans le dictionnaire Littré
Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.
| Titre de l'œuvre | Date de parution | Citations |
|---|---|---|
| Théâtre d'agriculture et mesnage des champs | 1605 | 1860 citations |
Quelques citations de Olivier DE SERRES
Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.
Cela n'avient presque jamais devant la mi-mai.
266 (mai)La poire appelée à Paris de messire Jean est celle qu'en Dauphiné et Languedoc l'on nomme de coulis… la petite muscateline est la plus petite, la plus muscate, et la plus primeraine de toutes les autres ; la dorée, ainsi dite pour l'or dont elle est peinte du côté regardant le soleil… les blanquetes sont de diverses grandeurs, la plus grosse est surnommée de florence, estans toutes de semblable couleur, à sçavoir fort blanche, dont elles portent le nom… les muscateles sentent toutes le musc, au reste sont beaucoup differentes par entre elles… la brute-bonne porte le nom de sa figure mal-plaisante et de son goust très bon ; elle est grosse, meure au mois de juillet…
689 (poire)Eau nitrée.
46 (nitré, ée)À mesure que pelerés les coins, les jetterés dans l'eau fresche, pour les preserver de noircisseure.
865 (noircissure)Le griotier à rozes est un grand arbre semblable en bois et fueilles au cerisier aigre, ne produisant aucun fruit, ains seulement des rozes incarnates… par enter l'on l'engeance de telles rozes, les greffans sur des cerisiers communs aigres ou doux.
560 (griottier)Les fossés sont creusés en talussant, non à fons de cuve et droite pente.
745 (cuve)Aucuns, pour la commodité qu'ils ont de paissons et glandée…
836 (paisson [1])La notoire difference qu'il y a entre les vignes echalassées à celles qui sont portées par les arbres.
156 (échalasser)Les grosses et menues pensées, outre le nom qu'elles ont de commun avec les violetes, par d'aucuns appellées violetes d'automne.
573 (pensée [2])Outre lequel rapport, la vigne donne du vin de despence pour le mesnage, qu'on fait avec de l'eau sur le marc des raisins.
145 (dépense)L'on deschausse l'arbre un pied dans terre, là on le couppe rondement [en rond], puis…
673 (rondement)Cabaret ne desire ni la culture ni l'arrousement : fleurit es deux saisons de l'année, printemps et automne.
618 (cabaret [2])La reprinse est très asseurée par marquotes ou plant enraciné prins au pied des vieilles capres.
548 (câprier)La bassesse de ses fenestres donnant moyen aux passans d'entr'ouir et d'entre-voir ce qu'on y dit et fait.
23 (entr'ouïr)Le naturel de la chevaline et de la muletaille est, qu'estans bien traictées au soir et repaissans à la disnée, d'employer le reste du jour au labourage, comme en voiageant.
85 (chevaline)En dedans vers le logis est fait un armoire fermant avec son huis, pour vendanger et nettoier les rusches.
437 (vendanger)Pour les chasteneraies, c'est à dire les lieux complantés universellement de chastaniers.
641 (universellement)La premiere œuvre que leur baillerons (appolée en France esgerer et jascherer ; en Normandie froisser la jaschere, et en Languedoc mouvoir) sera…
90 (jachérer)Des œillets blancs, rouges et meslangés, tenans ceux-ci des deux precedentes couleurs bizarrement dispersées, chose qui leur donne grande gaieté.
572 (mélanger)Au temps d'enter en fente, un bon œil ou bourgeon est prins du greffe où il se trouve plus gros, bois et tout.
674 (bourgeon)