Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré

DE SERRES (1539 -1619)

Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.

1873 citations dans le Littré

Œuvres citées dans le dictionnaire Littré

Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.

Titre de l'œuvre Date de parution Citations
Théâtre d'agriculture et mesnage des champs 1605 1860 citations

Quelques citations de Olivier DE SERRES

Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.

  1. Terrines, couloires, faisselles, esclisses, cagerotes, chazieres et semblables servans à ce mesnage [fabrication du fromage].
    287 (cagerotte)
  2. Ce qu'en cest endroit j'appelle semer, aucuns le disent planter, mais improprement : d'autant que rien ne se plante qui ne ressorte de terre, par cions ou plant enracinés.
    511 (planter)
  3. Absinthe romain ou pontique, marin et vulgaire, est dict aussi aluine pour sa grande amertume, comme celle de l'aloes ; aussi fort, c'est-à-dire fort amer ; sa graine tue les vers.
    615 (absinthe)
  4. Il gele, comme la cire d'Espagne en cachetant des lettres.
    766 (cire)
  5. Le chenevi, qui est la graine du chanvre… La teille ou poil du fin chanvre, pour les exquises toiles.
    730 (chanvre)
  6. Bassins, plats, plats-escueles, assietes, escueles-à-oreille, salieres, cueillers…
    881 (écuelle)
  7. Par ce traitement le cheval sera delivré du farcin, très fascheuse maladie, et contagieuse.
    982 (farcin)
  8. Les murtes, la lavande, la rosmarine, la trufemande et le bouïs sont les plus propres plantes pour bordures.
    580 (bordure)
  9. Si chacun an, estans fortifiées, l'on chastre l'aspergiere, ostant des tiges ce qu'y est treuvé de superflu, à l'usage des artichaux, et pour en manger et pour en planter de nouveaux.
    537 (aspergière)
  10. Les orges sont très profitables et sains à estre mangés en potage, pellés et mundés.
    109 (orge)
  11. Pline… celebrant plusieurs terres par leurs estranges fecondités.
    88 (fécondité)
  12. Une aumelete faite de cinq ou six jaunes d'œufs.
    939 (omelette)
  13. Tout cela doit estre semé, et le replantable replanté, la lune estant pleine ou en decours.
    508 (replantable)
  14. Dans le syrop de sucre, seront confits les vert-jus ou raisins verts, pour les conserver toute l'année.
    864 (verjus)
  15. Au groseiller nous accouplerons le framboisier, pour la sympathie de leurs services, servans communement en palissades, et donnans du fruit à manger.
    561 (framboisier)
  16. Nostre mesnager aura une anti-cuisine, qui lui servira de sallette ou mangeoir ordinaire.
    24 (mangeoire)
  17. Il est necessaire d'ajouster l'humidité au fumier, pour le faire valoir.
    97 (valoir)
  18. Aucuns font ce vin qu'on appelle rappé [fait avec les raisins égrumés], dans des tonneaux defoncés d'un costé. Ajouster à ce vin-rappé la vingtiesme partie de ses raisins, du bois vert de fousteau…
    222 (râpé [2])
  19. Les extremes froidures et chaleurs, les vents excessifs et bruits [bruines] violens, guerroient aucunement les vins.
    243 (guerroyer)
  20. Et les arrange-on en ligne droicte des deux costés, comme arbres plantés à la quin qu'once.
    76 (quinconce)