Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré
DE SERRES (1539 -1619)
Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.Œuvres citées dans le dictionnaire Littré
Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.
| Titre de l'œuvre | Date de parution | Citations |
|---|---|---|
| Théâtre d'agriculture et mesnage des champs | 1605 | 1860 citations |
Quelques citations de Olivier DE SERRES
Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.
De tel nom [ménage] est derivé le verbe mesnager, dont nous disons mesnager la santé, mesnager l'amitié, la faveur, la prosperité, l'occasion, le temps, le loisir, le plaisir.
808 (ménager [1])Le naturel des melons ou poupons est de n'estre transplantés, ains d'achever leur cours en leur seminaire.
540 (melon)À la délicatesse du pain sert aussi tel sejour du bled en la gerbe, d'autant que là il s'assaisonne et prepare très bien.
820 (assaisonner)Pour distribuer la provende aux pigeons à leurs meilleures heures, ce sera le matin et le soir.
398 (provende)Qui peut nier que ceux qui ont escrit les premiers, n'aient beaucoup fait, seulement en montrant le chemin et rompant la glace aux autres ?
Préf. (glace)…Les eschauffans [les poules] avec du senevé, et des soupes en vin, et du pain blanc.
357 (sénevé)Buglosse ou langue de bœuf demande terre de froment cultivée… Ceste-ci a ses vertus plus fortes que la buglosse ou bourrache des jardins, quoique symbolisans en presque toutes propriétés.
Les terroirs pierreux et sablonneux nourrissent les truites… chabots, cheviniaus, meusniers, esperlans, dables.
425 (meunier, ière [1])… En remparant les murailles avec de fine argile pestrie, dont elles seront chaussées et revestues autant hautement que…
776 (chausser)Nous avons maintenant l'usage de la raisinée (incogneuë des anciens) servant aussi en cuisine ; on la fait de raisins noirs, delicats et bien meurs… elle se conservera longuement, s'endurcissant comme cotignac.
236 (raisiné)Par ce traitement le cheval sera delivré du farcin, très fascheuse maladie, et contagieuse.
982 (farcin)La corne de cerf, le cerfueil, targon, coq, et autres menues herbes.
536 (coq [1])Quinte-fueille, ce nom procede des cinq fueilles que ceste herbe porte en chacune queue.
615 (quintefeuille)Des lards maigres, n'en sont faites que deux parties egales, appellées flesches, fendant le lard par le ventre.
838 (flèche [2])D'aloës bien lavé et pulverisé douze grains.
898 (aloès)Le millet frit dans du miel affriandit les pigeons dans le colombier pour ne l'abandonner jamais.
400 (affriander)Vous cueillirez les crocetes pour aussitost, ou gardées durant quelques jours, estre plantées, ou mises barber ou cheveler, pour en faire des sautelles.
161 (crossette)Du bout des sarmens ainsi couchés, sort sur terre deux ou trois œils.
163 (œil)Un bon gros vibrequin de menuisier.
194 (vilebrequin)Le troesne, appelé en latin ligustrum, bois-blanc, à Lyon, et à Fontainebleau, coigneau, est bienseant en barrieres ou palissades.
557 (troëne)