Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré

DE SERRES (1539 -1619)

Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.

1873 citations dans le Littré

Œuvres citées dans le dictionnaire Littré

Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.

Titre de l'œuvre Date de parution Citations
Théâtre d'agriculture et mesnage des champs 1605 1860 citations

Quelques citations de Olivier DE SERRES

Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.

  1. Le col estans la partie de son. corps la plus dangereuse, et en laquelle le loup s'attache premierement.
    340 (dangereux, euse)
  2. Cuisine accompagnée de tous ses offices ; assavoir charnier…
    20 (office [2])
  3. Les noms suivans. comme les plus remarquables de ce siecle et en ces climats-ci, nous serviront de guide, la melle ou pomme-appie, ainsi ditte de Claudius Appius qui du Peloponese l'apporta à Rome, la roze, le court-pendu, la reinette, le blanc-dureau, la passe-pomme, la pomme-de-paradis, la pomme-de-curtin, de rougelet, de rambure, de chastinier… s'en treuvent… des noires, comme la pomme de caluau, noir en l'escorce, blanc en la chair… Il y a peu de pommes d'esté, ne s'en recognoissant guere plus que de deux especes, l'une est la petite pomme saint-jan, meure environ le commencement de juillet, l'autre est du mois d'aoust, ditte de grillot.
    685 (pomme)
  4. Les extremes froidures et chaleurs, les vents excessifs et bruits [bruines] violens, guerroient aucunement les vins.
    243 (guerroyer)
  5. Des confections d'alkermès et de hyacinthe.
    887 (hyacinthe)
  6. Les plus communes mesures sont : arpents, asnées, journaux, sesterées, acres, couples de bœufs.
    10 (couple)
  7. La mere de famille se prend garde des meubles qui defaillent, dont on fait faire la recherche à la chaude.
    882 (chaud, chaude)
  8. Une espece de pastenades est la bette-rave, laquelle nous est venue d'Italie n'a pas longtemps. C'est une racine fort rouge, assez grosse, dont les fueilles sont des bettes, et tout cela bon à manger, appareillé en cuisine : voire la racine est rangée entre les viandes delicates, dont le jus qu'elle rend en cuisant, semblable à syrop au succre, est très beau à voir par sa vermeille couleur.
    530 (betterave)
  9. De la façon des fourneaux, des bassins, des roues ou tours, nommés à Paris desvidoirs, et à Tours guindres.
    494 (dévidoir)
  10. Les bœufs emmentelés de noir craignent plus les mouches, qu'estans d'autre couleur.
    279 (emmanteler)
  11. La paonne, impatiente d'attendre les derniers [petits à éclore], s'en va avec les premiers paonneaux à la ruine des restans.
    371 (paonne)
  12. Le laver quelquefois avec de l'eau d'ange, ou de naffe, ou de roze.
    945 (eau)
  13. Les chastaigners, chesnes, lieges, ormes…
    785 (liége)
  14. Le succre, se candissant de soi-mesme dans le fruit, à la longue, le tient gros et ferme.
    869 (candir (se))
  15. Les chasteneraies, les ormaies, les coudraies, les fresnaies.
    796 (ormaie ou ormoie)
  16. On y pourra semer toutes sortes de bleds hyvernaux qu'on voudra.
    79 (hivernal, ale)
  17. Par graine s'edifie la carde ou cardon.
    518 (carde)
  18. Moiennant que la pluie survienne sur tel bruslement, laquelle de necessité convient attendre, et fuir les vents pour les raisons des essars.
    90 (essart)
  19. Vous planterez vos maillots dans des raions d'un pied et demi de profondeur, tirés à ligne droicte, equidistans d'un pied.
    161 (équidistant, ante)
  20. Les coucons seront enfilés, en faisant passer l'esguille par la premiere filozelle, appellée bourrette.
    490 (bourrette)