« chervis », définition dans le dictionnaire Littré

chervis

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chervis

(chèr-vî) s. m.
  • Plante ombellifère et potagère (sium sisarum, L.).

HISTORIQUE

XVIe s. Les racines sont naveaux, pastonnades, carrotes, chervis ou giroules, De Serres, 507. La plus asseurée maniere de se pourvoir de chervis ou giroles, est par racines ; ils sont originaires du païs septentrional, car c'est d'Alemaigne d'où l'empereur Tibere en fit transporter la race en Italie, De Serres, 531.

ÉTYMOLOGIE

Origine inconnue. Espagn. chirivía ; portug. cherivia.