« gobe-goujons », définition dans le dictionnaire Littré

gobe-goujons

• Mangeur de goujons, c'est-à-dire homme faisant maigre chère. Ma table sans viande et sans œufs Est celle d'un anachorète ; Je n'y suis entouré que de gobe-goujons, De mangeurs de lupins, de raves, champignons, Chaulieu, A la duchesse du Maine.

  Au plur. Des gobe-goujons.