« hypothèque.2 », définition dans le dictionnaire Littré
hypothèque
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hypothèque [2]
(i-po-tè-k') s. f.
- Terme vieilli. Composition faite avec de l'eau-de-vie, du sucre et des fruits, qu'on buvait après le repas.
ÉTYMOLOGIE
Ménage dit : « On appelle ainsi à Paris, depuis peu d'années, une eau-de-vie assaisonnée avec des cerises, des framboises, du clou de girofle, de la cannelle et du sucre, je n'en sais pas la raison. »