« jaz », définition dans le dictionnaire Littré
jaz
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
jaz
(jaz) s. m.
- Terme de métallurgie, dans les Pyrénées. La tuyère fait son jaz lorsqu'elle brûle la pierre de fond d'un creuset et l'abaisse.