« rafraîchissoir », définition dans le dictionnaire Littré

rafraîchissoir

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

rafraîchissoir

(ra-frê-chi-soir) s. m.
  • 1Grand vaisseau de bois qu'on remplit d'eau pour rafraîchir le serpentin de l'alambic qui sert à distiller l'eau-de-vie. On dit plus souvent réfrigérant.
  • 2Vase où l'on fait rafraîchir les liqueurs et les substances alimentaires.

    On dit aussi rafraîchisseur, et, adjectivement, appareil rafraîchisseur.

  • 3Chez les sucriers, vase dans lequel on place le sirop après sa sortie de la chaudière à cuire.
  • 4Chambre close boisée où l'on transportait la farine moulue en grosse, pour la refroidir.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

RAFRAÎCHISSOIR. Ajoutez :
5 Rafraîchissoir ou mise, récipient de savonnerie, Circul. des contrib. indir. 13 fév. 1874, n° 114, p. 2.