« ressel », définition dans le dictionnaire Littré

ressel

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ressel

(re-sèl) s. m.
  • Se dit, à Bordeaux, du sel qui reste au fond des vaisseaux dans lesquels on a chargé le poisson.

ÉTYMOLOGIE

Re…, et sel.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

RESSEL. Ajoutez : Les sels immondes (ressels et saumures) provenant de la salaison des poissons, Douanes, Tarif de 1877, p. CLXXV.