« rossane », définition dans le dictionnaire Littré

rossane

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

rossane

(ro-sa-n') s. f.
  • Terme de cuisine. Manière d'apprêter les lapins et les lapereaux : on les coupe par quartiers qu'on larde, puis on les saute à la casserole.