« salmonidés », définition dans le dictionnaire Littré

salmonidés

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

salmonidés

(sal-mo-ni-dé) s. m. pl.
  • Nom d'une famille de poissons qui contient vingt et un genres. [On veut produire par croisement] une variété de salmonidés, ayant la taille et la qualité du saumon, qui conserverait les habitudes de la truite, R. Bouchon-Brandely, Rapp. au ministre de l'intér. Journ. offic. 28 oct. 1873, p. 6589, 2e col. La rapidité du courant et la fraîcheur de l'eau ne sont pas des choses indispensables à l'élevage des salmonidés, ID. ib. p. 6590, 1re col.

    On dit aussi les salmonés.