« terrage.2 », définition dans le dictionnaire Littré

terrage

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

terrage [2]

(tè-ra-j') s. m.

1En sucrerie, action de terrer, d'enlever le sirop adhérent aux cristaux du sucre. Le refroidissement détermine bientôt la cristallisation du sucre ; à cette époque, on débouche le trou des formes, et le sirop s'écoule ; après quoi l'on procède au terrage, Thenard, Traité de chim. t. III, p. 168, dans POUGENS.
2 Terme rural. Synonyme de colmatage.

Terrer.