« délayure », définition dans le dictionnaire Littré
délayure
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
délayure
(dé-lè-iu-r') s. f.
- Opération de boulangerie par laquelle on mêle la farine et le levain avec l'eau.
ÉTYMOLOGIE
Délayer.