« bergerette.2 », définition dans le dictionnaire Littré

bergerette

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bergerette [2]

(bèr-je-rè-te) s. f.

Nom d'une liqueur composée de vin et de miel, dite aussi oenomiel ou oenomel.

HISTORIQUE

XV^e s. Tous messieurs avec les chantres vont à la chapelle de St Martin, et là font la collative en buvant de la bergerette par trois fois et du vin par deux fois, Du Cange, bergeretta. Les petits enfants de chœur illec disoient de beaux virelais, chançons et aultres bergerettes moult melodieusement, J. de Troyes, Chron. 1467.

ÉTYMOLOGIE

L'ancien français bergerette, chant de berger (voy. BERGER), qui se chantait le saint jour de Pâques, en certaines contrées, et à l'occasion duquel on buvait une boisson dite pour cette raison bergerette.