« bisque.2 », définition dans le dictionnaire Littré
bisque
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bisque [2]
(bi-sk') s. f.
- Potage de coulis d'écrevisses.
Qu'est devenu ce teint dont la couleur fleurie Semblait d'ortolans seuls et de bisques nourrie ?
Boileau, Sat. III.On servit deux potages, l'un de bisque, l'autre à la reine
, Voltaire, Taureau, 6.
ÉTYMOLOGIE
Origine inconnue.