« boulage », définition dans le dictionnaire Littré

boulage

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boulage

(bou-la-j') s. m.
  • 1 Terme de blanchisseur. Quantité de linge que l'on met à bouillir dans une chaudière.
  • 2 Terme de sucrerie. Se dit de la formation du sirop lorsque les betteraves sont placées dans la cuve et foulées.

ÉTYMOLOGIE

Bouillir.