« broussin.2 », définition dans le dictionnaire Littré
broussin
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
broussin [2]
(brou-sin) s. m.
- Fromage délayé dans du vinaigre et du poivre, sorte de mets.
ÉTYMOLOGIE
Brousse.