« cognassier », définition dans le dictionnaire Littré

cognassier

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cognassier

(ko-gna-sié ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel l's se lie : les ko-gna-sié-z et les coings) s. m.
  • Arbre de la famille des rosacées, qui produit les coings.

HISTORIQUE

XVIe s. Grenadiers, coudriers, coigners, et semblables plantes de rejet, De Serres, 149. Entant le greffe de l'aubespin blanc sur le tronc du coigner, de ce mariage sort un fruit nommé arseirole, De Serres, 691.

ÉTYMOLOGIE

Cognasse ; Berry, couignier, qui vient de coing, comme le mot du XVIe siècle.