« croquant.2 », définition dans le dictionnaire Littré
croquant
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croquant, ante [2]
(kro-kan, kan-t') adj.
- 1Qui croque. Biscuit croquant.
- 2 S. f. Croquante, sorte de tourte croquante.
S. f. plur. Gâteaux d'amandes séchées au four.
S. m. Nom des cartilages dans la viande de boucherie.
ÉTYMOLOGIE
Croquer.