« débonneter », définition dans le dictionnaire Littré

débonneter

• 1 V. n. Terme d'horticulture. Proprement quitter le bonnet, se dit en parlant des fruits qui ont grossi assez pour faire tomber l'espèce de bonnet que leur forme la corolle desséchée. Le raisin n'a pas encore débonneté, ou n'est pas encore débonneté, suivant qu'on veut marquer l'action ou l'état.
• 2 V. a. Crever avec l'ongle le papier qui couvre l'amorce d'une fusée.