« dalle.2 », définition dans le dictionnaire Littré
dalle
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dalle [2]
(da-l') s. f.
- Tranche de gros poisson.
En ce sens, darne est plus usité.
HISTORIQUE
XIVe s. Despeciez saumon frais par dales cuites en eaue
, Ménagier, II, 5.
ÉTYMOLOGIE
Origine inconnue, à moins qu'on n'y voie une altération de darne.