« drague.2 », définition dans le dictionnaire Littré

drague

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

drague [2]

(dra-gh') s. f.
  • Orge cuite qui demeure dans le brassin après qu'on a cuit la bière.

HISTORIQUE

XIIIe s. Mais mon pain resamble becuit ; Il est fait d'orges ou de droe, Du Cange, drascus.

ÉTYMOLOGIE

Wallon, drâhe ; rouchi, draque ; de l'anc. scandinave dregg ; angl. dreg, lie, dépôt. Cependant Scheler est disposé à n'y voir qu'une forme variée de drêche (voy. ce mot).