« fagoue », définition dans le dictionnaire Littré
fagoue
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
fagoue
(fa-goue) s. f.
- Nom donné par les bouchers au thymus ou ris de veau.
Nom vulgaire du pancréas chez le porc.
ÉTYMOLOGIE
Origine inconnue.