« frelater », définition dans le dictionnaire Littré

frelater

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

frelater

(fre-la-té) v. a.
  • 1Au sens propre, transvaser ; conservé seulement en termes de pêche : passer le hareng caqué d'une futaille dans une autre.
  • 2Altérer par mélange ou sophistication, parce que d'ordinaire ces altérations ne se font pas sans transvasements. Frelater des eaux-de-vie.

    Fig. Ne laissez point ainsi frelater votre cœur et donnez-le moi tel qu'il est, Voltaire, Lett. Thiriot, 12 fév. 1739.

  • 3Se frelater, v. réfl. Être frelaté. Les eaux-de-vie se frelatent trop souvent.

HISTORIQUE

XVIe s. Pour faire cela parfaitement bien, le moien est de frallater [transvaser] ou changer les vins au huictiesme ou dixiesme jour, prins à leur origine, les remuans de leurs premiers tonneaux en autres bien nets et lavés, De Serres, 213. Le frallater ou transvaser n'est indifferemment necessaire en toutes sortes de vins, De Serres, 218.

ÉTYMOLOGIE

Génev. ferlater ; Berry, frelassé (dans cette locution : parler latin frelassé) ; d'après Diez, du flamand verlaten, transvaser.