« garde-manger », définition dans le dictionnaire Littré

garde-manger

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

garde-manger

(gar-de-man-jé) s. m.
  • 1Lieu pour garder ou serrer de la viande et autres aliments.
  • 2Petite armoire formée de châssis garnis de toile où l'on renferme les aliments et où les mouches ne peuvent pas pénétrer.

    Au plur. Des garde-manger.

HISTORIQUE

XIIIe s. Le tiers [il] menja que nus nel sot [sut] ; Au gart mangier iluec passot Uns freres qui bien aperçoit Que Renars li ros [le roux] les deçoit, Ren. 15244.

XIVe s. Au commun, trois queux [cuisiniers], dont il y aura toujours les deux à cour, et sera l'un gardemangier, Du Cange, guardamanzerius. Pour un estuy de cuir boully armoyé, pour mettre un garde-mengier, De Laborde, Émaux, p. 327.